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Recipe>연근명란마요무침

연근명란마요무침

Lotus root with soused roe
  • 분류 Salad
  • Mood Alcohol holic
  • 조리시간 20 min
재료

2인분 : 연근 150g, 훈제 연어 4장, 하인즈 스위트 피클 2개, 명란젓 2쪽,

양념 : 하인즈 시리어스리 굿 마요네즈 4큰술, 레몬즙 1/2큰술, 설탕 1작은술, 소금 약간

Cooking process

  1. 연근은 껍질을 벗겨 0.3cm 두께로 썰고 피클은 곱게 다지고, 훈제연어는 한입크기로 썬다.

    연근은 껍질을 벗겨 0.3cm 두께로 썰고 피클은 곱게 다지고, 훈제연어는 한입크기로 썬다.

  2. 식초(분량외)를 넣은 끓는 물에 연근을 살짝 데친다.

    식초(분량외)를 넣은 끓는 물에 연근을 살짝 데친다.

  3. 명란젓은 껍질을 제거하여 분량의 양념 재료와 함께 골고루 섞는다.

    명란젓은 껍질을 제거하여 분량의 양념 재료와 함께 골고루 섞는다.

  4. 연근, 훈제연어, 피클에 3을 넣어 버무린다.

    연근, 훈제연어, 피클에 3을 넣어 버무린다.

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