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Recipe>감자고로케

감자고로케

Potato croquette
  • 분류 Appetizer
  • Mood Kids
  • 조리시간 30 min
재료

만들기 쉬운 분량 : 감자 2개, 다진 양파 1/2개분, 하인즈 시리어스리 굿 아이올리 3큰술, 크래커 배러 체다치즈 샵 화이트 크래커컷 2장, 오스카마이어 로우 소디움 베이컨 2장, 밀가루 1/3컵, 달걀 1개, 빵가루 2컵, 하인즈 스위트 칠리소스 적량, 튀김유 적량, 레몬, 올리브오일, 소금, 후춧가루 약간씩

Cooking process

  1. 체다치즈와 베이컨은 굵게 채썬다.

    체다치즈와 베이컨은 굵게 채썬다.

  2.  다진 양파는 올리브오일을 두른 팬에 볶아 식힌다.

    다진 양파는 올리브오일을 두른 팬에 볶아 식힌다.

  3. 감자는 삶아 으깬 후, 볶은 양파, 아이올리, 소금, 후춧가루를 넣어 버무린다.

    감자는 삶아 으깬 후, 볶은 양파, 아이올리, 소금, 후춧가루를 넣어 버무린다.

  4. 한입크기로 잡은 후 안에 체다치즈와 베이컨을 넣고 동그랗게 빚는다.

    한입크기로 잡은 후 안에 체다치즈와 베이컨을 넣고 동그랗게 빚는다.

  5. 동그랗게 빚은 반죽에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 옷을 입힌다.

    동그랗게 빚은 반죽에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 옷을 입힌다.

  6. 180℃로 달군 튀김유에 바삭하게 튀겨내고 칠리소스와 레몬을 곁들여낸다.

    180℃로 달군 튀김유에 바삭하게 튀겨내고 칠리소스와 레몬을 곁들여낸다.

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