매콤떡갈비조림
Spicy tteokgalbi- 분류 Main
- Mood Kids
- 조리시간 30 min
재료
2인분 : 소고기 다짐육 150g, 돼지고기 다짐육 100g, 떡볶이떡 6개, 식용유 약간
고기양념 : 다진 양파 2큰술, 다진 대파 2큰술, 청주 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술
양념 : 하인즈 케찹 3큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 간장 1/2작은술
Cooking process
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떡볶이떡은 끓는 물에 데쳐 부드럽게 만든다.
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소고기 다짐육과 돼지고기 다짐육에 분량의 고기양념을 넣고 치댄다.
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떡볶이떡을 2의 반죽으로 감싼다.
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분량의 양념 재료를 섞는다.
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식용유를 두른 달군 팬에 3을 올리고 뚜껑을 덮은 채 중불에서 1분, 뒤집어 약불에서 5분 구운 후 양념을 넣고 약불에서 조린다.