연근명란마요무침
Lotus root with soused roe- 분류 Salad
- Mood Alcohol holic
- 조리시간 20 min
2인분 : 연근 150g, 훈제 연어 4장, 하인즈 스위트 피클 2개, 명란젓 2쪽,
양념 : 하인즈 시리어스리 굿 마요네즈 4큰술, 레몬즙 1/2큰술, 설탕 1작은술, 소금 약간
Cooking process
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연근은 껍질을 벗겨 0.3cm 두께로 썰고 피클은 곱게 다지고, 훈제연어는 한입크기로 썬다.
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식초(분량외)를 넣은 끓는 물에 연근을 살짝 데친다.
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명란젓은 껍질을 제거하여 분량의 양념 재료와 함께 골고루 섞는다.
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연근, 훈제연어, 피클에 3을 넣어 버무린다.