보스턴스타일 클램 차우더
Bostonstyle clam chowder- 분류 Appetizer
- Mood Kids
- 조리시간 30 min
재료
4인분 : 바지락살 100g, 감자 1개, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 샐러리 20g, 오스카마이어 오리지널 베이컨 2장, 하인즈 크림 화이트 가정용 소스 1캔, 우유 1.5컵, 물 1/2컵, 버터 15g, 파슬리가루, 소금, 후춧가루 약간씩
Cooking process
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감자, 양파, 당근, 샐러리, 베이컨은 사방 0.7cm 크기로 네모썬다.
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냄비에 버터를 녹인 후, 베이컨과 양파를 중불에서 볶는다.
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양파가 익기 시작하면 감자, 당근, 샐러리를 넣어 가볍게 볶는다.
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화이트 소스, 우유, 물을 넣고 끓인다.
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감자가 부드러워지면 비자락살을 넣고 한소끔 끓인 후, 소금, 후춧가루로 간을 하고 파슬리가루를 뿌려낸다.
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