Cooking process

1. 

   양파는 얇게 슬라이스하고, 시금치는 끓는 물에 살짝 데쳐 3cm 길이로 자르고, 삶은 달걀은 4등분한다.

2. 

   버터 1큰술을 녹인 팬에 양파를 부드럽게 볶은 후 껍질을 제거한 새우를 넣어 볶는다.

3. 

   화이트와인을 넣어 알코올을 날린 후, 화이트 소스와 우유를 넣고 끓인 다음 시금치를 넣는다.

4. 

   따뜻한 밥에 버터 1큰술과 케찹을 넣고 버무린 후, 소금, 후춧가루로 간을 한다.

5. 

   오븐용기에 4를 담고 삶은 달걀, 3, 모차렐라 치즈를 얹은 후 200℃로 예열한 오븐에서 10분간 구워 구운 색을 낸다.