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Recipe>짜조와 고수케찹

짜조와 고수케찹

Chagio with ketchupsauce
  • 분류 Appetizer
  • Mood Alcohol holic
  • 조리시간 40 min
재료

2인분 : 라이스페이퍼 12장, 돼지고기(다짐육) 100g, 새우살 50g, 다진 당근 1/4컵, 다진 부추 1/4컵, 다진 숙주 1/2컵, 굴소스 1큰술, 튀김유 적량, 소금, 후추 약간씩
양념 : 하인즈 케찹 4큰술, 다진 고수 3큰술, 다진 청양고추 1큰술, 하인즈 우스타 소스 1/2작은술, 올리고당 1큰술

Cooking process

  1. 볼에 돼지고기, 다진 새우살, 당근, 부추, 숙주, 굴소스, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞는다.

    볼에 돼지고기, 다진 새우살, 당근, 부추, 숙주, 굴소스, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞는다.

  2. 라이스페이퍼를 미지근한 물에 담가 부드럽게 만든 후 1을 2큰술씩 올려 좌우를 접은 다음 돌돌 만다

    라이스페이퍼를 미지근한 물에 담가 부드럽게 만든 후 1을 2큰술씩 올려 좌우를 접은 다음 돌돌 만다

  3. 180℃로 달군 튀김유에 3을 노릇하게 튀긴다.

    180℃로 달군 튀김유에 3을 노릇하게 튀긴다.

  4. 분량의 [양념]을 섞어 곁들여낸다.

    분량의 [양념]을 섞어 곁들여낸다.

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