짜조와 고수케찹
Chagio with ketchupsauce- 분류 Appetizer
- Mood Alcohol holic
- 조리시간 40 min
2인분 : 라이스페이퍼 12장, 돼지고기(다짐육) 100g, 새우살 50g, 다진 당근 1/4컵, 다진 부추 1/4컵, 다진 숙주 1/2컵, 굴소스 1큰술, 튀김유 적량, 소금, 후추 약간씩
양념 : 하인즈 케찹 4큰술, 다진 고수 3큰술, 다진 청양고추 1큰술, 하인즈 우스타 소스 1/2작은술, 올리고당 1큰술
Cooking process
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볼에 돼지고기, 다진 새우살, 당근, 부추, 숙주, 굴소스, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞는다.
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라이스페이퍼를 미지근한 물에 담가 부드럽게 만든 후 1을 2큰술씩 올려 좌우를 접은 다음 돌돌 만다
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180℃로 달군 튀김유에 3을 노릇하게 튀긴다.
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분량의 [양념]을 섞어 곁들여낸다.