Cooking process

1. 

   새우는 껍질과 머리를 제거하고 소금, 후추로 밑간한 후, 전분가루를 가볍게 묻힌다.

2. 

   튀김가루에 물을 넣고 반죽한 후 새우를 담가 튀김옷을 입혀 180℃의 튀김유에 노릇하게 튀긴다.

3. 

   분량의 [소스]를 섞는다.

4. 

   3를 팬에 넣고 살짝 끓인 후 튀긴 새우를 넣어 가볍게 버무린다.

5. 

   양상추를 곱게 채썰어 접시에 깔고 4를 올린 후 아몬드 슬라이스를 뿌려낸다.