소고기커틀렛
Beefcutlet- 분류 Main
- Mood Meat lover
- 조리시간 30 min
재료
4인분 : 소고기(샤브샤브용) 400g, 양파채 1개분, 밀가루 1/2컵, 달걀물 2개분, 빵가루 4컵, 식용유, 소금, 후춧가루 약간씩, 튀김유 적량
소스 : 하인즈 데미그라스 소스 120g, 하인즈 케찹 60g, 레드와인 20g, 물 1컵
Cooking process
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소고기에 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간한다.
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1을 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 튀김옷을 입힌다.
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180℃로 달군 튀김유에 2를 노릇하게 튀긴다.
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식용유를 두른 팬에 양파채를 볶다, 분량의 소스 재료를 넣어 한소끔 끓인다.
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튀긴 소고기 위에 4를 얹어낸다.
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