케찹 머핀
Ketchup muffin- 분류 Bread
- Mood Kids
- 조리시간 60 min
(만들기 쉬운 분량): 박력분 250g, 무염버터 170g, 하인즈 케찹 120g, 달걀 2개, 흑설탕 100g, 물 120g, 베이킹파우더 2작은술, 넛맥가루∙생강가루 약간씩, 식용색소(레드) 적량, 생크림 1컵
Cooking process
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무염버터를 거품기로 섞다, 부드러워지면 흑설탕을 2~3회에 나눠 넣는다.
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달걀을 조금씩 넣어가며 섞어 크림상태를 만든다.
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하인즈 케찹, 물, 식용색소를 섞은 후 2에 넣고 살짝 섞는다.
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박력분, 베이킹파우더, 넛맥가루, 생강가루를 합쳐 체에 쳐 넣고 골고루 섞는다.
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유산지를 깐 머핀 틀에 4를 70% 정도 담아 180℃로 예열한 오븐에서 30분간 구운 후, 식힘망에 올려 식힌다.
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90% 거품을 낸 생크림을 5 위에 짜 올린다.