감자고로케
Potato croquette- 분류 Appetizer
- Mood Kids
- 조리시간 30 min
재료
만들기 쉬운 분량 : 감자 2개, 다진 양파 1/2개분, 하인즈 시리어스리 굿 아이올리 3큰술, 크래커 배러 체다치즈 샵 화이트 크래커컷 2장, 오스카마이어 로우 소디움 베이컨 2장, 밀가루 1/3컵, 달걀 1개, 빵가루 2컵, 하인즈 스위트 칠리소스 적량, 튀김유 적량, 레몬, 올리브오일, 소금, 후춧가루 약간씩
Cooking process
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체다치즈와 베이컨은 굵게 채썬다.
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다진 양파는 올리브오일을 두른 팬에 볶아 식힌다.
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감자는 삶아 으깬 후, 볶은 양파, 아이올리, 소금, 후춧가루를 넣어 버무린다.
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한입크기로 잡은 후 안에 체다치즈와 베이컨을 넣고 동그랗게 빚는다.
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동그랗게 빚은 반죽에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 옷을 입힌다.
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180℃로 달군 튀김유에 바삭하게 튀겨내고 칠리소스와 레몬을 곁들여낸다.
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